総合食品研究所

【グラビア】
　◆マルコメ
　大豆ミート市場拡大に向け展開加速
　落合務シェフ監修・和洋中の味付き「大豆のお肉」を新発売

【特集　冷凍食品】
冷凍食品２０２１春夏新商品
旺盛な需要を背景に、新商品続々登場

◆食卓惣菜の開発に注力、外食に代わるおかず、めん人気
◆25社以上が競う売場に

●【食卓向け】大ぶり商品に注目
●【めん類】新ジャンル増え多彩に
●【米飯】朝食、個食が注目
●【弁当】食卓兼用商品増える

■日清フーズ
　好調冷凍パスタは、「大盛り」を刷新。　ベトナムフォーで新カテゴリーに挑戦
■ニップン
　冷凍食品事業本部新設。供給体制も拡充し、冷凍食品事業のさらなる強化目指す
■味の素冷凍食品
　「大海老焼売」で市場活性、地域限定「レンジで焼ギョーザ」
■日本水産
　朝食に五穀米入り赤飯おにぎり、フライドチキン、大粒たこ焼
■日清食品冷凍
　『日清中華』ブランド横展開、ブレイク狙う『日清まぜ麺亭』
■ニチレイフーズ
　ボリューム満点の「おかず」提案、20周年「本格炒め炒飯」刷新
■テーブルマーク
　素材麺需要に対応「信州そば」、簡便調理の１食完結商品強化
■マルハニチロ
　「ガブッと四元豚のロースかつ」、シュウマイ、WILDishで新ＣＭ

【TOPIC】
キリンビール
　高付加価値ブランドの創造と育成でＲＴＤ市場を活性化、
　新ブランド「麒麟　醗酵レモンサワー」登場

【SPOT LIGHT】
●ネスレ日本
　10年ぶりに「キットカット」の新シリーズ、
　『キットカット ミニ 全粒粉ビスケット?』新発売

●キユーピー
　内臓脂肪を減らす機能性表示食品「キユーピー　フィッテ」を
　ニーズが高まる健康訴求マヨネーズ市場に投入

【中期経営計画】
国分グループ第11次長計ビジョン発表
食のマーケットカンパニーの進化～共創圏の確立～を掲げ、
食の価値創造№１企業を目指す

●新構想「共創圏の確立」で、新たな食の価値・事業創造を目指す
●12の戦略の柱を設定
●進む新長計ビジョン実現への活動