総合食品研究所

【グラビアトピックス】
●味の素
　自由に料理する人を増やすことを目指す「料理自由化プロジェクト」始動
第一弾「料理のねばべき展」を開催

●日清オイリオグループ
　なかやまきんに君が「パワー！」でおもてなし
　「日清ＭＣＴオイルＨＣ」の魅力を伝えるカフェが期間限定でオープン

【特集　家庭用食用油】
オリーブオイル、こめ油…
高付加価値商品拡販に市場から大きな期待
●オイルバリューが歴史的な高水準に達し、
　製油各社の収益は大幅に悪化

カテゴリー別動向
●汎用油／キャノーラ油は数量・金額ともに大きく落ち込む
●こめ油／伸長する市場に向けて各社新商品投入
●オリーブオイル／オリーブオイル離れからの完全回復には至らず
●ごま油／拡大した市場を堅持
●サプリ的オイル／上昇トレンド続くアマニ油

有力メーカーの商品戦略
●日清オイリオグループ
　年間通じて『BOSCO』を強力に露出
　オリーブオイルの品質と価値を市場に訴求

●Ｊ － オイルミルズ
　こめ油、オリーブオイルを戦略的新商品に
　家庭用食用油市場の新たな潮流に仕掛ける

●昭和産業
　こめ油にとうもろこし油を絶妙の配合でブレンド
　軽やかでおいしい油『とうもろこし＆こめ油 軽やかブレンド』新発売

●ニップン
　継続的なアマニの啓蒙活動に注力
　認知・理解が進み、主力『アマニ油効果』好調

【ニューフェース　2026新商品】
味の素／キユーピー／アヲハタ／エスビー食品／丸美屋食品工業／ハウス食品／国分グループ本社／国分中部／国分首都圏／国分東北／平和食品工業／大塚食品／昭和産業／にんべん／三菱食品／サトウ食品／星野物産／日清食品／東洋水産／日清製粉ウェルナ／ニップン／味の素ＡＧＦ

◆特集・パスタソース２０２６春新商品・注目商品

◆有力即席麺メーカーの２０２６年春新商品

キリンビール　２０２６年事業方針
「お客様価値の創造にチャレンジ」をテーマに掲げ
４つの軸で事業戦略に取り組む

【TOPICS・PRESENTATION】
◆味の素「『Cook DoR』オイスターソース瞬間消滅レタスバー」期間限定開催
　「瞬間消滅レタス」でオイスターソ―スの新たな楽しみ方を提案

◆日本アクセス、「春季フードコンベンション２０２６」開催
　『変革と挑戦×実践 ソリューションプロバイダーへの進化』をテーマに課題解決を提案

新製品発表会
◆日清製粉ウェルナ 「青の洞窟」リブランディング＆２０２６年春新製品発表会
◆にんべん ２０２６年春夏新商品発表会
◆永谷園　２０２６年春夏施策発表会
◆キユーピー　２０２６年新商品戦略発表会
◆テーブルマーク・ケイエス冷凍食品　２０２６年春季冷凍食品新商品発表会

レーダークローズアップ
◆明星食品　２０２５年度４回目の「もぐもぐClassroom」開催
　小学生が作成したカップ麺のデザインを発表

【山本純子のTHINK FROZEN】
注目集めた「ご当地冷凍食品」
新商品の育成に新たな一手を
●初回グランプリは松屋銀座の定番に
●猛暑の食卓は冷食でＯＫ！
●お試しセットの販促に可能性は

【連載】
今月の視点
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