総合食品研究所

【グラビアトピックス】
◆日清製粉ウェルナ東京の冬を彩る「青の洞窟 SHIBUYA」の点灯式開催
　ゲストに多部未華子さん、『青の洞窟 THE SNOWMAN」も新登場

◆味の素株式会社ビクトリープロジェクトR
　「TEAM JAPANミラノ・コルティナ２０２６サポート計画発表会」

◆農大×会津プロジェクト「『お茶漬けに合うブレンド米』試食会」開催
　パナソニック・永谷園の協力のもと農大学生がブレンド米づくり

◆サトウ食品×味の素『鶏餅湯３分食堂』東京・福岡に続き大阪で開催
　手軽に作れるお餅メニューにより日常的な食としての需要を喚起

【流通最前線新年スペシャル】
２０２５年激震が走った
ＳＭの合従連衡・業界再編はまだ序盤戦

●西友買収 トライアルＨＤ　１兆２８７３億円のＳＭ企業が誕生
●ヤオコー　持ち株会社へ移行　完全親会社ブルーゾーンＨＤを設立
●セブン＆アイＨＤ ヨークＨＤを米投資ファンドに譲渡。
　本体は国内・海外のＣＶＳ事業に専心
●イオン 国内を７エリアに区分け ＳＭ事業をリージョナルシフト
●新規加盟企業が増加するＡＪＳ（オール日本スーパーマーケット協会）
　企業統合のアクセラレータに
●コスモス薬品はもはや食品小売業 一般食品の売上構成比は61・２％に
●クスリのアオキＨＤ 傘下に収めたＳＭ企業は23社１３６店舗。
　中小ＳＭ合従連衡・業界再編をリード
●業界１位ウェルシアＨＤと２位ツルハＨＤが経営統合
　日本最大のドラッグストアチェーン誕生
●２０３１年売上２兆円目指し、食品産業の
　川上から川下までＭ＆Ａ加速 ＯＩＣグループ
●２０２６年３月期は関西５店も含め15店出店
　お家芸のＥＤＬＰは関西市場でも定着 オーケー

【新春スペシャルトーク
環境変化をチャンスとして的確に捉え、
イノベーションを体質化し、新たな価値を提供し続ける
　久野貴久 日清オイリオグループ株式会社 代表取締役社長

変革と挑戦を実践する
ソリューションプロバイダーへの進化を目指す
　服部真也 株式会社日本アクセス 代表取締役社長 社長執行役員ＣＥＯ

今年初年度の第12次長計には『食のライフライン』を担う
企業の責務として、持続可能な成長戦略をしっかり盛り込んだ
　國分晃 国分グループ本社株式会社
代表取締役社長執行役員　経営統括本部長兼ＣＯＯ

【リーダーが語る２０２６　年頭所感】
●味の素株式会社 取締役 代表執行役社長 最高経営責任者　中村茂雄
●味の素ＡＧＦ株式会社 代表取締役社長　島本憲仁
●伊藤忠食品株式会社 代表取締役社長 社長執行役員　岡本均
●キリンビール株式会社 代表取締役社長　堀口英樹
●サントリーホールディングス株式会社 代表取締役社長　鳥井信宏
●株式会社Ｊ－オイルミルズ 代表取締役社長執行役員　春山裕一郎
●昭和産業株式会社 代表取締役社長執行役員　塚越英行
●株式会社日清製粉ウェルナ　 取締役社長　岩橋恭彦
●株式会社日清製粉グループ本社 取締役社長　瀧原賢二
●株式会社ニップン　 代表取締役社長　前鶴俊哉
●三菱食品株式会社 代表取締役社長　京谷裕
（社名五十音順・掲載頁順不同）

【ニューフェース　2025秋冬新商品】
エスビー食品／三菱食品／ハナマルキ／日清食品／サントリー食品インターナショナル／キッコーマンソイフーズ／サンヨー食品／東洋水産／明星食品／ハウス食品／ロッテ／不二家

【TOPICS・PRESENTATION】
◆日本アクセス「チン！するレストランin SAPPORO」最大規模で開催
　新企画も注目集める
◆テーブルマーク年末記者会見　３つの重点領域にさらに注力
　「国内既存事業」、「海外事業」、「BEYOND FREE（ビヨンドフリー）」
【レーダークローズアップ】
◆味の素×オレンジページ第13回「ジュニア料理選手権」開催
◆キリンビールＡＩ味覚センサー活用で鍋に合うお酒のペアリングを検証
◆日本アクセス　「フローズンアワード ２０２５」グランプリ決定
◆ロッテ研究員が小中学生を対象にしたトークイベントを開催
◆味の素ＡＧＦ　コーヒーと会話を通して二人の気持ちをつなぐ、新サービス

【山本純子のTHINK FROZEN】
２０２６年更なる市場の拡大へ
需要増で投資、魅力を競う年に
◆冷凍野菜・果実 潮目変化に注視
◆合理性求める消費 健康とお買い得感
◆専門メーカーに 躍進エネルギー
◆外食ブランド 需要増に対応
◆コスパの魅力 更なる進化へ

【連載】
今月の視点
レーダー
統計
国産酒類出荷状況・小売月次
リカーニュース
編集室