総合食品研究所

【グラビアトピックス】
●サトウ食品　11月11日を「〝サトウの切り餅いっぽん〟の日」に制定
　新ＣＭも公開し、「手巻き餅」で自由にお餅を楽しむスタイルを提案

●テーブルマーク ＢＥＹＯＮＤ ＦＲＥＥ新商品発売を記念した試食イベント
　「雑穀ライスバーガー ひとくち、どうぞ。」開催

【鍋つゆ特集】
世帯構造の変化を新たなチャンスに
節約志向も追い風

●Mizkan
　『〆鍋』ブランド強化＆初となる貝だし鍋つゆ投入、
　世界を体験できる新ブランド『鍋 ＴＨＥ ＷＯＲＬＤ』ローンチ。

●ヤマサ醤油
　存在感のある具材と「ガーリック」「生姜」「麻婆」の
　個性豊かな風味の具入り鍋つゆシリーズ登場

●にんべん
　「鰹節だし×和の香辛料」ピリッとした刺激的な辛さを楽しめる
　『海鮮だし辛み鍋つゆ』新発売

●味の素
　昨年発売の『鍋キューブ〈焼あごだし〉』好調、
　〈うま辛キムチ〉はリニューアルでキムチのコクを向上

●ヤマキ
　偉人とだしテーマの鍋つゆ３品新発売、『楽チン鍋?』はラインアップ強化、
　顆粒タイプの鍋つゆの素も展開

●キッコーマン
　冷え性課題を抱える単身若年女性をターゲットに
　『芯からぽっと』シリーズ新発売

【包装もち特集】
特需きっかけに価値見直され
進むもち消費の通年化、日常化

●サトウ食品
　バラエティ商品強化、新しい食べ方提案等で
　通年での需要喚起策に拍車

●越後製菓
　主力の『生一番』シリーズ中心に好調持続
　今期も４・５％伸長超える勢いで推移

●うさぎもち
　中・小容量商品を強化アイテムに
　『あんこ餅』『しゃぶしゃぶもち』などバラエティ商品も定番拡大目指す

●たいまつ食品
　価格改定による需要縮小を打ち返す
　８００ｇへのシフト提案が奏功

【ニューフェース　2025秋冬新商品】
永谷園／丸美屋食品工業／ハウス食品／国分グループ本社／国分北海道／国分東北／J－オイルミルズ／日清製粉／ヤマキ／キッコーマン／Mizkan／東洋水産／日清食品／サンヨー食品／明星食品／ヤマダイ／三菱食品／ロッテ／不二家／テーブルマーク

【TOPICS・PRESENTATION】
◆伊藤忠食品「～未来を創る～第12回全国高等学校フードグランプリ」
　静岡県立沼津商業高等学校のスイーツ『しずっこ娘。』が大賞受賞
◆日本アクセス 『東北エリア提案商談会２０２５』開催
◆国分グループ ２０２５年「業務用・特殊ルート菓子商談会」
◆東洋水産「マルちゃん焼そば ３人前」50周年を記念
　『マルちゃんの焼そば×タカアンドトシ』スペシャルライブ
◆サトウ食品 第14回「サトウの鏡餅出発式」
◆最大規模の低温物流拠点「日本アクセス久喜低温物流センター」開設
◆加藤産業決算　不透明な経営環境が続く中、提案型営業の強化、
　生産性向上などにより増収増益
◆味の素グループ『失敗展』開催。「挑戦する人」を応援
◆第48回「食品添加物メディアフォーラム」開催
　 食品安全リスクを消費者にどう伝えるべきか
◆味の素ＡＧＦ「ちょっと贅沢な珈琲店R」五感で試飲体験イベント
◆サントリー ザ・バーテンダーアワード２０２５

◆上場食品メーカー　３月期 第2四半期決算一覧
◆上場スーパー　 2・３月期 第2四半期決算一覧

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